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贴秋膘不要太油腻当心秋膘贴出病

2018-3-15 来源:互联网 阅读次数:
  导读:    导读:立秋之后,民间素有“贴秋膘”一说。红烧肉、焖羊腿、酱肘花等高油高脂食物更是成了“贴膘”的推荐菜。殊不知,如此油腻的“贴秋膘法”可能会贴出一些病。   肠胃疾病。中国中医科学院西苑医院消化科主治医师钟民告诉《生命时...

   导读:立秋之后,民间素有“贴秋膘”一说。红烧肉、焖羊腿、酱肘花等高油高脂食物更是成了“贴膘”的推荐菜。殊不知,如此油腻的“贴秋膘法”可能会贴出一些病。

  肠胃疾病。中国中医科学院西苑医院消化科主治医师钟民告诉《生命时报》记者,夏天温度高、湿度大,易引起肠胃不适,因此有“暑湿困脾”之说。一入秋就大量进补肉食会加重肠胃负担,再加上油腻食物本就不好消化,易致消化功能紊乱,出现腹泻、胃胀等症状。另外,秋天也是消化道疾病的高发期,频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”。这时最该做的是给肠胃一个调整适应期,尽量少吃高油高脂食物。

  心脑血管疾病。“对于有高血压、高血脂、动脉硬化等基础疾病的人来说,短时间集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危险,容易引发心脑血管疾病。”中日友好医院老年病科副主任、主任医师李海聪告诉《生命时报》记者,饮食还应坚持以清淡为主,尽量别吃辛辣、高盐食物,避免三餐过饱,及时补充水分。

  痛风。52岁的邱先生半个月前开始按老传统“贴秋膘”。螃蟹、虾、鱼、羊肉、牛肉……每天换着吃。前两天,他的脚趾突然红肿疼痛,到医院一看才知道是因为高油高脂食物导致的痛风复发。李海聪说,痛风是由于嘌呤代谢紊乱,血尿酸增高,造成尿酸结晶沉积在关节及皮下组织而导致的疾病。“贴秋膘”时难免会摄入不少动物内脏、海鲜等含嘌呤较多的食物,加之活动少、肥胖等因素,就容易引发痛风。秋季痛风发病率本就很高,痛风患者更不能盲目“贴秋膘”。

  急性胰腺炎。钟民说,急性胰腺炎病因不明,但高脂饮食和大量酒精摄入是公认最主要诱因之一。这会导致胰腺分泌过度旺盛,还可以引起十二指肠乳头水肿与胆胰壶腹括约肌痉挛等,继而出现胰液排泄障碍。胰腺及其周围组织被胰液自身消化,引起严重的化学性炎症,主要表现为急性剧烈腹痛、发热、恶心呕吐等。

  “其实,现代人根本没必要贴秋膘。”钟民说,过去,人们不能经常吃到鸡鸭鱼肉,体重总体偏低,立秋后可以改善下生活,贴贴膘,但现在几乎天天大鱼大肉,再贴膘就过量了。李海聪也强调,现在有很多人已属超重肥胖,如果还贴秋膘,更会加大高血压、糖尿病等慢性疾病的危险。因此,一定不要盲目贴膘,这个时间只需正常饮食、充足睡眠,再加上适量运动就可以了。另外,立秋后天气干燥,饮食上可以多吃鱼,鱼肉蛋白质含量高、脂肪含量低;要少吃辛辣、煎炸食品,保证每天摄入新鲜蔬菜、水果,尤其是梨、马蹄、白萝卜、百合、莲子等。

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